À l’occasion du Dry Junuary, Nicolas Paciello propose le Dry Baba, le tout premier baba réalisé avec du rhum Havaniets sans alcool, sublimé par une chantilly à la vanille.

L’Hôtel du Palais célèbre la magie de Noël avec sa création la plus attendue, la Bûche de Noël, réalisée par le Chef Pâtissier Aleksandre Olivier.

C’est loin de sa pâtisserie et loin de l’hiver que Pierre Chirac, Chef Pâtissier de La Scène par Stéphanie Le Quellec, a trouvé l’inspiration de sa bûche signature 2023.

Cet hiver, le restaurant La Dame de Pic – Le 1920, célèbre l’arrivée de l’hiver en se parant d’une nouvelle carte aux subtiles saveurs savoyardes, élaborée par la Chef la plus étoilée au monde, Anne-Sophie Pic.

Depuis le 19 novembre, le brunch Madame Brasserie offre une nouvelle expérience gastronomique au premier étage de la tour Eiffel. Le Chef Thierry Marx a imaginé une carte qui met en avant une cuisine parisienne à base de produits locaux sélectionnés avec soin.

Avec un splendide programme, le Peninsula Paris célèbre la magie des fêtes de fin d’année dans sa résidence historique de l’avenue Kléber. Des animations féériques qui donneront le sourire à toute la famille.

Après 6 mois de travaux, l’Atelier des Augustins à Lyon a rouvert début novembre, pour offrir à ses hôtes un voyage culinaire et œnologique prégnant ! Entouré de sa brigade, le Chef Nicolas Guilloton propose tout une philosophie culinaire qui vit au rythme des saisons.

Le nouveau restaurant du Chef Mathis Devaux, Maison Devaux à Rion-Des-Landes, est le lieu idéal pour les amateurs de gastronomie à la recherche d’une expérience culinaire inoubliable. Une adresse à découvrir absolument !

Pour ces fêtes de fin d’année, Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat, se passionne pour la nature géométrique des flocons de neige façonnés au gré de l’altitude et du froid. C’est dans cette nature givrée qu’il installe sa collection de fin d’année.

Troisième résidence à la Table des Chefs de la Maison Mumm, Kelly Rangama prend la suite de Florian Barbarot le 2 décembre 2023. Ainsi, ce concept novateur pensé sur le modèle des résidences d’artistes, poursuit ses explorations gastronomiques.

Pour célébrer Noël, les Chefs Yannick Alléno et Aurélien Rivoire révèlent un univers enchanté et enchanteur de berlingots. Leurs créations gourmandes allient le beau et le bon d’un chocolat gastronomique travaillé à l’eau de bouleau.

À l’occasion des Fêtes de Fin d’Année, le Chef Niko Romito dévoile une nouvelle version exclusive pour Bvlgari Hotels & Resorts de son désormais incontournable Panettone.