The 7 exclusive journal

Maxence Barbot, Chef Pâtissier du Shangri-La Hotel, Paris, c’est inspiré des merveilles de la nature pour imaginer l’Œuf-Vanille, aux délicates lignes filiformes de cette épice qui le passionne. Petits et grands vont être conquis par cette gourmandise hors du commun, en édition limitée.

Le Chef marseillais Alexandre Mazzia vient de décrocher sa troisième étoile au Guide Michelin. Une distinction bien méritée pour cet artiste du goût, amoureux de sa ville. C’est aussi le seul chef à recevoir cette année une troisième étoile.

Épicurien et amoureux d’une cuisine de qualité, Ettore Bugatti a créé à côté des automobiles, ses propres recettes et couverts. Dans la période de Noël, Ettore a composé un menu très particulier, qu’il préparait spécialement pour ses invités.

Pour ces fêtes de fin d’année, La Maison du Chocolat et son Chef Nicolas Cloiseau propose une collection de délices baptisée Noël à Cracker. Sous influence anglaise, cette collection twiste Noël de crackers festifs et retentissants. Le chocolat y joue les trouble-fêtes, étant tour à tour cadeau ou friandise.

Les fêtes de fin d’année approchent, le couvre-feu est de retour… Rien de plus réconfortant qu’un délicieux plateau de fromages devant la cheminée avec désormais, cinq nouvelles variétés signés Maison de la Truffe.

Cette année encore, Molitor collabore avec un de ses artistes pour imaginer une bûche à quatre mains en éditions limitées.

Le petit comptoir de Noël du Ritz Paris brillera cette année aux côtés de son ourson géant illuminé, nouvelle mascotte d’hiver de l’hôtel. De quoi fasciner petits et grands et nous plonger dans la magie de Noël.

Lorsque Philippe Conticini, icône de la pâtisserie moderne, révèle ses créations de Noël, il faut s’armer de patience et compter les jours jusqu’à la dégustation. Ce qui ne va plus tarder !

Pour les fêtes de fin d’année, Evok propose une collection de bûches inspirée par le traditionnel arbre de Noël et des forêts rêvées. Un retour à l’essentiel, aux traditions joyeuses et à ses symboles.

La Maison Philippe Conticini Paris présente sa collection Box d’émotions pour un pur moment de partage et de plaisir autour d’un petit-déjeuner unique.

Pendant le confinement, Brach sort de ses murs et continue à régaler les Parisiens et ses aficionados plus éloignés. Kit de survie à emporter, mais aussi kit «  prêts à cuisiner » amoureusement préparés par le Chef Adam Bentalha.