The 7 exclusive journal

Pour les fêtes de fin d’année, Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France et Directeur de la création sucrée Evok, a imaginé une bûche pour chacun des établissements du groupe : Nolinski, Brach, Sinner, Cour des Vosges et Evok.

Dans le 16ème arrondissement de Paris, à deux pas de la Maison de Balzac, Victor Seisson-Dirat et Timothée Berthet sont à la tête de Huîtres et Saumons de Passy, un bar à huitres et un restaurant de la mer, où tout est fait minute.

Du 7 décembre 2019 au 5 janvier 2020, le Ritz Paris investit pour la première fois le coeur de la place Vendôme avec un grand chalet de Noël, tout en bois blanc, où les gourmands pourront s’offrir les créations du Chef Pâtissier François Perret.

Le M de Megève associe ses cinq étoiles à celles du Chef doublement étoilé Édouard Loubet qui signe, à partir de cet hiver, la carte du restaurant ainsi que la carte snacking du Bar du M Megève.

La Maison de la Truffe, référence absolue pour les amateurs du diamant de la gastronomie, présente sa bûche de Noël signée Gilles Marchal, pour le plus grand plaisir des grands et petits gourmets.

Sinner ouvre ses portes aux Parisiens ! Au cœur du Marais hétéroclite et fourmillant, Sinner souffle l’impertinence sans renier le luxe et l’élégance qui caractérisent les plus belles adresses de la capitale.

Hotel de la Ville à Rome propose aux gourmets de découvrir Mosaico, son nouveau restaurant, un festin éclectique de goût et de couleurs conçu par le célèbre Chef Fulvio Pierangelini.

La Maison de la Truffe propose dès le mois de novembre la truffe blanche d’Alba, ou le « Tuber Magnatum Pico », champignon convoité à travers le monde par les plus grands connaisseurs.

Le guide Gault&Millau, qui fête cette année son 50ème anniversaire, vient de révéler son palmarès 2020 et distingue comme « Cuisinier de l’Année » Arnaud Donckele, Chef du restaurant La Vague d’Or.

Intimiste et feutré, Les Confidences, le restaurant du San Régis, fait partie de ces cachettes parisiennes rares et intemporelles. Aujourd’hui, fidèle à l’esprit de la maison, le nouveau Chef Romain Leydier y apporte sa touche personnelle sous la majestueuse verrière.

La Maison Krug met le piment à l’honneur et invite Julien Lefebvre, Chef étoilé du Château Cordeillan-Bages, à créer une recette inédite : Tacos Basques au piment d’Espelette, au piment vert doux d’Anglet et aux poivrons doux en accord avec Krug Rosé.