Pigeon rôti à la broche, gratin dauphinois par l’Atelier Maître Albert

Atelier Maître Albert

Emmanuel Monsailler, Chef de l’Atelier Maître Albert, la rôtisserie créée par Guy Savoy, nous livre les secrets d’une recette de pigeon rôti à la broche et gratin dauphinois, pour un repas hivernal réconfortant.


Les Jardins de l’Espadon au Ritz Paris

Les Jardins de l'Espadon

Carte courte, formule renouvelée au gré du marché et des saisons, service chaleureux et irréprochable… Les Jardins de l’Espadon vous propose un déjeuner étoilé à déguster a tempo en moins d’une heure.


La Villa René Lalique célèbre son centenaire

Villa René Lalique

En 1920, l’artiste verrier et pionnier de l’Art Nouveau René Lalique investit le petit village alsacien de Wingen-sur-Moder, où il fait construire sa demeure familiale. Un an plus tard, il y fera construire sa verrerie.

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Le Chef étoilé Toine Smulders à bord du yacht Sherakhan

Sherakhan

Pendant la saison hivernale 2020, le superbe yacht Sherakhan croise en mer des Caraïbes. Pouvant accueillir jusqu’à 26 invités, il est célèbre pour sa cuisine exceptionnelle créée par le Chef étoilé Toine Smulders et son équipe.


Bagatelle s’installe à Courchevel

Bagatelle Courchevel

Situé à 2 250 mètres d’altitude, le Bagatelle Courchevel a ouvert ses portes fin décembre 2019. Avec une vue à 360° sur les Alpes, ce restaurant d’altitude offre un cadre exceptionnel pour déguster une cuisine généreuse, dans une atmosphère unique.


La recette iodée de rentrée du Chef Alexandre Mazzia

Alexandre Mazzia

Langoustine en juxtaposition de cuisson, popcorn d’algues, manioc, carottes fanes, lait de poule et texture végétale… voici la recette iodée de rentrée du Chef Alexandre Mazzia.


Le pop-up Ultima x Coya à Gstaad

Ultima Gstaad

En février prochain, le luxueux Hôtel Ultima Gstaad s’associera avec Coya pour apporter une expérience unique et authentique sur les pistes de ski suisses, le pop-up Ultima x Coya.


Les Grands Crus de Fondues : Un Temple de la fondue élitiste à Megève !

Les Grands Crus de Fondues

C’est au sein du luxueux hôtel 5 étoiles le M de Megève, à 100 mètres de la rue piétonne Monseigneur Conseil et de la télécabine du Chamois, que l’on découvre une expérience unique à vivre : le restaurant Les Grands Crus de Fondues, un temple de la fondue « élitiste ».

Se faire plaisir


Chefs & Bartenders by Camus : Clément Bouvier et Thierry Malikian

Chefs & Bartenders by Camus

Issu d’une idée originale de la Maison Camus, le programme Craftmatch-Chefs & Bartenders est une rencontre entre un chef renommé et un mixologue de premier plan. Aujourd’hui, le Chef Clément Bouvier et le Bartender Thierry Malikian apportent leurs connaissances pour présenter un pairing inédit autour du Cognac Camus.

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Des fêtes de fin d’année enchantées au Shangri-La Hotel, Paris

Shangri-La Hotel, Paris

Dans l’atmosphère chaleureuse de l’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte, au cœur du 16ème arrondissement de Paris, le Shangri-La Hotel, Paris offre des moments précieux pour les fêtes de fin d’année.


La collection des Bûches Evok de Yann Brys

Bûches Evok de Yann Brys

Pour les fêtes de fin d’année, Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France et Directeur de la création sucrée Evok, a imaginé une bûche pour chacun des établissements du groupe : Nolinski, Brach, Sinner, Cour des Vosges et Evok.


Huîtres et Saumons de Passy : pour tous les amoureux de la mer

Huîtres et Saumons de Passy

Dans le 16ème arrondissement de Paris, à deux pas de la Maison de Balzac, Victor Seisson-Dirat et Timothée Berthet sont à la tête de Huîtres et Saumons de Passy, un bar à huitres et un restaurant de la mer, où tout est fait minute.