The 7 exclusive journal

Langoustine en juxtaposition de cuisson, popcorn d’algues, manioc, carottes fanes, lait de poule et texture végétale… voici la recette iodée de rentrée du Chef Alexandre Mazzia.

En février prochain, le luxueux Hôtel Ultima Gstaad s’associera avec Coya pour apporter une expérience unique et authentique sur les pistes de ski suisses, le pop-up Ultima x Coya.

C’est au sein du luxueux hôtel 5 étoiles le M de Megève, à 100 mètres de la rue piétonne Monseigneur Conseil et de la télécabine du Chamois, que l’on découvre une expérience unique à vivre : le restaurant Les Grands Crus de Fondues, un temple de la fondue « élitiste ».

Issu d’une idée originale de la Maison Camus, le programme Craftmatch-Chefs & Bartenders est une rencontre entre un chef renommé et un mixologue de premier plan. Aujourd’hui, le Chef Clément Bouvier et le Bartender Thierry Malikian apportent leurs connaissances pour présenter un pairing inédit autour du Cognac Camus.

Dans l’atmosphère chaleureuse de l’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte, au cœur du 16ème arrondissement de Paris, le Shangri-La Hotel, Paris offre des moments précieux pour les fêtes de fin d’année.

Avec sa collection d’instruments d’écriture Great Characters Walt Disney Edition, Montblanc rend hommage au génie du légendaire réalisateur, créateur de Mickey Mouse.

Pour les fêtes de fin d’année, Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France et Directeur de la création sucrée Evok, a imaginé une bûche pour chacun des établissements du groupe : Nolinski, Brach, Sinner, Cour des Vosges et Evok.

Dans le 16ème arrondissement de Paris, à deux pas de la Maison de Balzac, Victor Seisson-Dirat et Timothée Berthet sont à la tête de Huîtres et Saumons de Passy, un bar à huitres et un restaurant de la mer, où tout est fait minute.

Le M de Megève associe ses cinq étoiles à celles du Chef doublement étoilé Édouard Loubet qui signe, à partir de cet hiver, la carte du restaurant ainsi que la carte snacking du Bar du M Megève.

La Maison de la Truffe, référence absolue pour les amateurs du diamant de la gastronomie, présente sa bûche de Noël signée Gilles Marchal, pour le plus grand plaisir des grands et petits gourmets.

Pour célébrer les fêtes de fin d’année, la Ferme Saint-Siméon et sa petite sœur, l’Auberge de la Source, invitent les amoureux de la nature à découvrir ou redécouvrir la Normandie sous son meilleur jour. Des paysages embellis par la douce lumière hivernale.