Recettes de Grands Chefs pour mijoter confinés #7 : Jérémy Mathieu

Jérémy Mathieu - Restaurant Eugène Eugène

Cette recette va ravir les petits comme les grands, idéale pour se retrouver tous en cuisine pendant cette période de confinement et apprendre le goût des choses simples, et délicieuses ! Voici Les fameuses coquillettes au jambon et au Beaufort de Jérémy Mathieu, Chef du restaurant Eugène Eugène.


Recettes de Grands Chefs pour mijoter confinés #6 : Thomas Danigo

Thomas Danigo

Pour ce 6ème opus, nous allons retrouver Thomas Danigo, Chef du restaurant Le Galanga de l’Hôtel Monsieur George à Paris, qui nous propose son Cabillaud cuit à l’huile de coco ou huile d’olive, sauce aux champignons, curcuma et gingembre.


Recettes de grands chefs pour mijoter confinés #5 : Florent Margaillan

Florent Margaillan

Aujourd’hui, la collection de recettes de grands chefs pour mijoter confinés nous offre celle du cake au chocolat de Florent Margaillan, Chef Pâtissier du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat. Un peu de sucré, ça fait toujours du bien au moral !


Recettes de Grands Chefs pour mijoter confinés #4 : Quentin Durand

Quentin Durand - Asperges de la famille Ferrent

Pour ce quatrième épisode des recettes de grands chefs pour mijoter confinés, nous allons retrouver Quentin Durand, le Chef du Château de Fonscolombe et sa recette des Asperges de la famille Ferrent.


Recettes de Grands Chefs pour mijoter confinés #3 : Olivier Nasti

Choucroute - Olivier Nasti

Pour cette collection de recettes de Grands Chefs pour mijoter confinés, nous partons aujourd’hui à la découverte de la Choucroute d’Olivier Nasti, le Chef du Chambard à Kaysersberg.


Recettes de Grands Chefs pour mijoter confinés #2 : Guy Savoy

Guy Savoy

À l’heure du confinement, on poursuit cette collection de recettes avec Guy Savoy et son Bouillon Dashi et maquereaux marines. Alors, à vos fourneaux !


Recettes de grands Chefs pour mijoter confinés #1 : Romain Spire

Romain Spire

Cuisine de très peu, de fond de placard et de confinement, bien manger est le meilleur remède contre la morosité. On débute cette collection de recettes avec Romain Spire, le Chef du Château de Sacy et ses cannellonis de légumes, bouillon végétal.


Programmes Ultima Hideaway

Ultima Hideaway 2020

C’est l’heure de s’évader vers des destinations coupées du monde, et de recentrer le corps et l’esprit. Avec les Programmes Ultima Hideway, vous pouvez profiter de propriétés isolées spectaculaires, dans des destinations exclusives, avec des transferts par jets privés et hélicoptères…

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Nicolas Cloiseau nous embarque dans ses voyages extraordinaires

La Maison du Chocolat

Pour les fêtes de Pâques 2020, Nicolas Cloiseau nous embarque dans ses voyages extraordinaires. Le Chef de La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France, met le cap sur les mers du sud en quête des cacaos les plus fins.


Le Chambard dévoile son nouvel univers sensoriel

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Après plusieurs semaines de travaux, Le Chambard dévoile son nouvel univers sensoriel, conçu autour d’un Marius Bar entièrement revisité, et d’un tout nouveau concept : La Table du Sommelier.


Masterclass dans les cuisines du Brach Paris

Brach Paris

Masterclass d’une heure trente, immersion d’une journée dans une brigade ou encore découverte du marché de Rungis au petit matin… Brach invite passionnés, néophytes ou amateurs à découvrir les secrets de ses Chefs.


Sinner inaugure le brunch du dimanche

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À Partir du 22 mars 2020, Sinner inaugure le brunch du dimanche. Un moment de partage entre amis ou en famille, dans ce lieu qui s’affranchit des codes de l’hôtellerie de luxe.