The 7 exclusive journal

Pour ce 6ème opus, nous allons retrouver Thomas Danigo, Chef du restaurant Le Galanga de l’Hôtel Monsieur George à Paris, qui nous propose son Cabillaud cuit à l’huile de coco ou huile d’olive, sauce aux champignons, curcuma et gingembre.

Aujourd’hui, la collection de recettes de grands chefs pour mijoter confinés nous offre celle du cake au chocolat de Florent Margaillan, Chef Pâtissier du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat. Un peu de sucré, ça fait toujours du bien au moral !

Pour ce quatrième épisode des recettes de grands chefs pour mijoter confinés, nous allons retrouver Quentin Durand, le Chef du Château de Fonscolombe et sa recette des Asperges de la famille Ferrent.

Pour cette collection de recettes de Grands Chefs pour mijoter confinés, nous partons aujourd’hui à la découverte de la Choucroute d’Olivier Nasti, le Chef du Chambard à Kaysersberg.

À l’heure du confinement, on poursuit cette collection de recettes avec Guy Savoy et son Bouillon Dashi et maquereaux marines. Alors, à vos fourneaux !

Cuisine de très peu, de fond de placard et de confinement, bien manger est le meilleur remède contre la morosité. On débute cette collection de recettes avec Romain Spire, le Chef du Château de Sacy et ses cannellonis de légumes, bouillon végétal.

C’est l’heure de s’évader vers des destinations coupées du monde, et de recentrer le corps et l’esprit. Avec les Programmes Ultima Hideway, vous pouvez profiter de propriétés isolées spectaculaires, dans des destinations exclusives, avec des transferts par jets privés et hélicoptères…

Pour les fêtes de Pâques 2020, Nicolas Cloiseau nous embarque dans ses voyages extraordinaires. Le Chef de La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France, met le cap sur les mers du sud en quête des cacaos les plus fins.

Après plusieurs semaines de travaux, Le Chambard dévoile son nouvel univers sensoriel, conçu autour d’un Marius Bar entièrement revisité, et d’un tout nouveau concept : La Table du Sommelier.

Masterclass d’une heure trente, immersion d’une journée dans une brigade ou encore découverte du marché de Rungis au petit matin… Brach invite passionnés, néophytes ou amateurs à découvrir les secrets de ses Chefs.

À Partir du 22 mars 2020, Sinner inaugure le brunch du dimanche. Un moment de partage entre amis ou en famille, dans ce lieu qui s’affranchit des codes de l’hôtellerie de luxe.