Cet été, le Domaine Misíncu invite la cheffe pâtissière Chiara Serpaggi, fondatrice de L’Atelier de Chiara, pour une collaboration sucrée signature. Une rencontre gourmande au cœur du Cap Corse.
Le Domaine Misíncu affirme sa vocation de destination gastronomique du Cap Corse en s’associant à l’univers singulier de Chiara Serpaggi, pour une collaboration inédite autour de la pâtisserie.
La première création née de cette rencontre est une tarte au citron et huile d’olive du Domaine, véritable hommage à la richesse du terroir du Cap Corse. Une inspiration gourmande, à la fois simple et raffinée, qui marque le début d’une collaboration qui s’enrichira progressivement au fil de la saison.
Trois autres créations exclusives 100 % corses naîtrons prochainement, portées par la volonté de célébrer les savoir-faire locaux et défendre une gastronomie inspirée : une dessert signature pour La Table, un dessert à partager pour Le Jardin et une friandise d’inspiration corse à emporter ou pour offrir.
Domaine Misíncu *****
Lieu dit Misincu
20228 Cagnano
Chiara Serpaggi
« La gastronomie m’a toujours fasciné, j’ai lu toute ma vie toutes sortes de bouquins, réalisé toutes sortes de recettes… », dévoile Chiara Serpaggi. Il ne lui aura pas fallu longtemps pour réaliser que son cursus en commerce international ne la comblerait pas.
Après quatre années de formations à l’école Ferrandi, la voilà diplômée ! Quatre années rythmées par des passages dans de grandes maisons telles que l’Hôtel de Matignon, la boulangerie Thierry Marx ou encore la Pâtisserie Opéra du Chef Cédric Grolet.
Aujourd’hui, Chiara vole de ses propres ailes avec L’Atelier de Chiara, un espace dédié à la vente de ses gâteaux, mais aussi un lieu de rencontres au travers d’atelier personnalisés, 100 % immersifs et participatifs.
« Je suis heureuse de relever un nouveau défi aux côtés du Domaine Misíncu, en signant des créations inspirées par la richesse et l’authenticité du Cap Corse. »
L’Atelier de Chiara
13 avenue Foch
Saint Maur des Fosses
