Amis depuis de nombreuses années, le Chef Pâtissier Philippe Conticini et Julie Mathieu, fondatrice des boutiques Fou de Pâtisserie, signent une création gourmande, l’entremets chocolat cacahuète.

Produit phare de la pâtisserie française, le chocolat est mis à l’honneur par le duo. L’entremets chocolat cacahuète revisite, à la façon d’une madeleine de Proust, l’incontournable et classique moelleux au chocolat composé d’un biscuit chocolaté, d’une ganache chocolat et d’un croustillant cacahuète.

En bouche, ce jeu de textures surprend et séduit tandis que la couverture, soyeuse et brillante, apporte une touche d’élégance à cet entremets exquis.

Disponible du 5 mai au 31 juillet 2022 au sein des boutiques Fou de Pâtisserie.

Crédits photos : Courtesy of Philippe Conticini Paris