The Macallan vient de dévoiler les dernières expressions de sa collection Harmony, deux whiskies single malt en édition limitée, qui rendent hommage à l’univers du thé et à l’art de la nature, le Phoenix Honey Orchid Tea et le Cherrywood Lapsang Tea.
Élaboré par l’équipe Whisky Mastery de The Macallan, Inspired By Phoenix Honey Orchid Tea rend hommage à Phoenix Honey Orchid, un thé oolong rare et aromatique cultivé traditionnellement dans la chaîne de montagnes Phoenix, dans le Guangdong en Chine.
Connu pour ses arômes luxuriants et ses notes de fruits exotiques, ce thé a inspiré un whisky d’une complexité et d’une élégance particulièrement remarquables. Éleva principalement en fûts de chêne américain vieillis au xérès, ce whisky arbore une chaude robe miellée et des nuances estivales de pêche, d’abricot, de miel floral, de fruits tropicaux, de caramel et de chêne doux.
Inspired By Organic Cherrywood Lapsang Tea est une expression qui s’inspire du thé Lapsang au bois de cerisier biologique de Jing. Élevé principalement en fûts de chêne européen imprégnés de xérès et complété par une sélection de fûts de chêne américain, ce whisky aromatique offre une expérience sensorielle riche et enrichissante, reflétant avec gourmandise les notes distinctives du thé Lapsang au bois de cerisier.
La Collection Harmony de Macallan est une édition limitée annuelle qui privilégie l’utilisation de matériaux biologiques dans son emballage. Ainsi, les coffrets de présentation des deux whiskies sont fabriqués à partir de feuilles de thé recyclées.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
