Lancée en 2025, Seiun est un saké nigori pétillant. Cet été, il est à savourer pur, en cocktail ou en granité, histoire de profiter de sa fraîcheur, de sa légèreté et de ses saveurs inédites ! Une alternative légère et rafraîchissante aux boissons estivales traditionnelles.
Avec seulement 8 % d’alcool, ses notes fruitées et florales, son effervescence délicate ainsi que son équilibre entre douceur et vivacité en font la boisson idéale des moments de partage estivaux. Servie très frais dans un verre à vin ou une coupe de champagne, Seiun s’invite naturellement à l’apéritif, lors d’un déjeuner en terrasse, au bord de la piscine ou face à un coucher de soleil entre amis.
Le cocktail « Sunny Seiun »
Ingrédients :
12 cl de Seiun
6 cl d’infusion au jasmin très infusée
1,5 cl de sirop de fleur de sureau ou de pêche
1 cl de jus de citron pressé Quelques gouttes d’extrait de fleur d’oranger
Préparation :
Mélangez l’infusion au jasmin, le sirop, le jus de citron et l’extrait de fleur d’oranger.
Versez la préparation dans un verre rempli de glaçons.
Complétez le verre avec Seiun.
Le dessert « Granité Seiun »
Ingrédients :
Seiun
Fraises
Feuilles de verveine
Préparation :
Versez Seiun dans un bac à glaçons et laissez cristalliser au congélateur pendant une nuit.
Au moment du service, brisez délicatement les cristaux à la fourchette afin d’obtenir une texture de granité.
Incorporez quelques éclats de fraises givrées finement mixées.
Servez dans une coupe fraîche et décorez d’une ou deux feuilles de verveine fraîche.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
