Il y a un an, l’immense cloche en laiton ciselée dévoilant une fresque de constellations zodiacales prenait son essor au-dessus du comptoir du nouveau Ritz Bar…
Aux shakers, le jeune et talentueux Romain de Courcy dévoilait ses cocktails astrologiques : Lion flamboyant, Cancer galant, Taureau épicurien, Scorpion érotique ou encore Bélier impétueux. Un clin d’œil à la belle époque, période légère et friande d’art divinatoire.
Pour ce premier anniversaire, Romain de Courcy propose deux créations éphémères, deux cocktails complémentaires, servis dans des coupettes cosmiques en hommage aux arcanes du Soleil et de la Lune.
Cognac, jasmin, safran, cire d’abeille
Le Soleil, rond, flamboyant, brille du feu et de l’or du safran. La cire d’abeille infusée dans le cognac et le jasmin en font le miel.
Gin, eucalyptus, bergamote, feuille d’huître
La Lune, cristalline, légère, déploie des notes iodées, végétales, minérales. Elle est la fraîcheur, le mystère des nuits pleines de promesses.
Du 27 septembre au 29 octobre 2022
Du mardi au samedi,
de 17h30 à 00h30
La’bus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Crédits photos : Bernhard Winkelmann / Courtesy of Ritz Paris
