The 7 exclusive journal

Sapin, guirlandes, houx, cadeaux au coin de la cheminée… La magie de Noël envahit la Collection Saint-Siméon et la plonge dans une atmosphère féérique et gourmande, dès sa réouverture le 16 décembre.

« Nous ne prétendons pas changer le monde, mais faire évoluer ce qui est à notre portée ! ». C’est ainsi que René et Maxime, Chefs triplement étoilés au Guide Michelin, ont tout mis en œuvre pour ouvrir dès le samedi 19 décembre les 15 chambres et suites de leur hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux à Saint Martin de Belleville en Savoie.

Alexis Valton prend les commandes du restaurant de l’Auberge de la Source en qualité de Chef. À seulement 28 ans, issu d’une famille d’agriculteurs de Vendée, il compte déjà à son actif de très belles maisons.

La Grande Ouverture d’Ultima Courchevel aura lieu le 12 décembre 2020 pour la nouvelle saison de ski 2020/2021. Le nouveau resort ultra-luxe sera lancé avec 13 somptueux chalets et une gamme d’équipements de beauté et de bien-être exceptionnelle dans la destination hivernale la plus recherchée des Alpes françaises.

Septembre 2020 restera à marquer d’une pierre blanche pour la famille Meilleur, qui exceptionnellement, a choisi d’ouvrir sa maison jusqu’au 27 septembre.

Nichée sur les hauteurs de la ville, La Villa Calvi accueille ses hôtes dans l’un des plus beaux sites de Méditerranée, au panorama époustouflant ! Une adresse de référence sur l’Île de Beauté où espace et raffinement sont de mise.

Lieu unique au cœur du Cap Corse, le Domaine Misíncu rouvre ses portes le 11 juillet 2020. Tout est prêt pour vivre des moments inoubliables, les pieds dans l’eau, au cœur de la Corse sauvage, avec un personnel à votre disposition pour un séjour d’exception.

Après plusieurs mois de fermeture, l’Hôtel Castille Paris a rouvert ses portes pour une expérience Dolce Vita en plein cœur de Paris.

L’hôtel Cœur de Megève se prépare à rouvrir pour une saison estivale qui ne ressemble à aucune autre. Il est temps de reconnecter avec la nature, respirer le grand air, prendre du temps pour soi ou passer du temps en famille.

Une nouvelle saison débute pour La Benvengudo, hôtel de charme et restaurant situé au pied du village des Baux de Provence, au cœur des Alpilles. Dans ce lieu qui aspire la quiétude, tout est prêt pour accueillir ceux qui ont rêvé pendant des semaines de se retrouver en famille ou entre amis.

La Collection Saint-Siméon a décidé de rouvrir la Ferme Saint-Siméon et le tout nouveau Saint-Delis à partir du 29 mai. Des réouvertures adaptées à la situation actuelle, dans le plus grand respect des recommandations sanitaires ! Et côté food, en attendant la réouverture de ses restaurants, la Collection a imaginé pour ses hôtels une offre gastronomique gourmande.