Ouverture de Ritz Paris Le Comptoir

Ritz Paris Le Comptoir

Quintessence de l’excellence à la française, le Ritz Paris inaugure le 7 juin 2021 un nouveau chapitre de son histoire avec l’ouverture de Ritz Paris Le Comptoir, la boutique gourmande de François Perret.

Le Ritz Paris a vu passer les plus grands de ce monde, et son statut d’icône en matière de savoir-être demeure intact plus d’un siècle après son ouverture. L’hôtel incarne à jamais le symbole du glamour, d’une capitale littéraire et d’une certaine avant-garde. C’est fidèle à cet ADN que le Ritz Paris souhaite partager aujourd’hui le merveilleux qui l’anime avec les parisiens. Véritable destination, avec son entrée indépendante au 38 rue Cambon, Ritz Paris Le Comptoir s’inscrit dans une vie de quartier et dans le quotidien de tous les gastronomes.

Ritz Paris Le Comptoir

Du matin au soir, Ritz Paris Le Comptoir se veut la pause pâtissière des résidents du quartier, de ceux qui y travaillent et de tous les autres, à la recherche d’une attention délicate signée d’une Maison d’exception. À déguster sur place ou à emporter le temps d’une balade ou pour un dîner, avec la possibilité de repartir avec un accord de pâtisseries et champagne ou vin de dessert.

Du lundi au samedi, de 8h00 à 19h00, Ritz Paris Le Comptoir accompagne l’agenda parisien. Il propose une offre de viennoiseries retravaillée, tout comme le sandwich au déjeuner qui se décline en trois versions longilignes. Place ensuite aux iconiques de François Perret : les madeleines, déclinées dans de multiples parfums de confits de fruits, à emporter ou à offrir dans de jolies boîtes illustrées à l’effigie de César Ritz et Auguste Escoffier.

Ritz Paris Le Comptoir

Pour les inconditionnels, c’est toute la carte des classiques que Ritz Paris Le Comptoir déroule en alternance et selon le calendrier : éclair, baba au rhum, millefeuille, cheesecake, Mont-Blanc et tarte de saison à partager.

Conçu comme un lieu chaleureux, vivant et ancré dans le quotidien des parisiens, Ritz Paris Le Comptoir n’en demeure pas moins raffiné et fidèle au chic de l’hôtel. Avec son vaisselier, ses dessertes sur roulettes d’inspiration art déco, ses présentoirs à pâtisseries qui rappellent les guéridons historiques, ou encore son lustre spectaculaire qui ressemble aux volumes d’une madeleine, cet écrin est à la fois fonctionnel et élégant.

François Perret, Chef Pâtissier du Ritz Paris
Élu Meilleur Chef Pâtissier de restaurant du monde en 2019, auteur d’Instants sucrés au Ritz Paris publié chez La Martinière, il compte chaque jour plus de fans avec le succès sur Netflix de la série The Chef in a Truck. Une consécration multiple pour ce natif de Bourg-en-Bresse.

Ritz Paris Le Comptoir

Passé par les plus grandes brigades parisiennes : Le Lancaster, Le Meurice, le Four Seasons George V et le Shangri-La Hotel, Paris, il a obtenu carte blanche du Ritz Paris pour signer la nouvelle identité pâtissière de la maison lors de sa réouverture en 2016.

Ritz Paris Le Comptoir
38 rue Cambon
75001 Paris

Ouvert du lundi au samedi de 8h00 à 19h00 à compter du 7 juin 2021

Crédits photos : Ritz Paris

Ritz Paris Le Comptoir

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