The 7 exclusive journal

L’arrivée du Chef Denis Fétisson en tant que consultant culinaire couronne le renouveau d’un lieu mythique à Nice, le Westminster Hôtel & Spa et son restaurant Le Duc. Après une année de travaux, ce joyau de la Belle Époque sur la promenade des Anglais retrouve son lustre d’antan, pour le plus grand plaisir des habitués de la Riviera.

La Bouitte est un lieu unique, hors du monde et hors du temps. Aux portes des Trois Vallées, dans un cocon évoquant la Savoie éternelle, René et Maxime Meilleur, avec leurs 3 étoiles au guide Michelin, sont à la pointe de la modernité culinaire. Une montagne d’émotion !

Situé à l’entrée du Vieux Village de Mougins, Paloma est un élégant restaurant récompensé par une étoile au Michelin 2014, la première année de son ouverture. Une adresse chic et gastronomique, entre décoration baroque et écrin de verdure.

De tous les Hôtels de la Riviera, le Château Eza est surement le plus surprenant. Perché sur son rocher à 400 mètres haut dessus de la Méditerranée, la vue est exceptionnelle, voir magique, les chambres et suites débordent de charme et de romantisme, et la table du Chef étoilé Alex Wagner transforme un déjeuner ou un dîner en moment féerique !

C’est au cœur des vignes du Château Smith Haut Lafitte, Grand Cru Classé de Graves, que Les Sources de Caudalie ont fait du « French Paradox » un art de vivre à part entière. Cet établissement 5 étoiles, membre de Small Luxury Hotels of the World, vous offre les attentions d’un palace, tout en conservant la chaleur d’une maison de famille.

Bâtisse du XIIIème siècle, Le Cagnard est une demeure d’exception perchée sur les remparts du bourg médiéval du Haut-de-Cagnes. Cet Hôtel Restaurant, membre du groupe Small Luxury Hotels of the World, propose 28 chambres et suites qui rivalisent de charme et de caractère.

Situé à deux pas de la Bastille, au croisement de la Rue Charonne et du Faubourg Saint-Antoine, l’Hôtel l’Antoine possède une particularité : sa décoration signée Christian Lacroix. Familier du quartier, habitant et travaillant entre Marais et Bastille, Christian Lacroix signe ici la décoration d’un hôtel contemporain aux couleurs et aux décors marqués.

Il y a des lieux où l’histoire laisse une empreinte indélébile, faite d’amour, d’émotion, de savoir-vivre, de luxe et de prestige… L’Hôtel du Palais à Biarritz en fait partie. Dans cette résidence Impériale devenue Palace, que de têtes couronnées et de fortunes mondiales sont venus séjourner entre ses murs, et laisser leurs empreintes dans le prestigieux livre d’or de la ville de Biarritz.

Un jardin sur le toit… Surplombant la charmante Place François 1er ! Voilà un merveilleux pied-à-terre Parisien au pied du Grand Palais avec vue sur la Tour Eiffel.

A quelques pas de la gare Saint-Lazare et de l’Opéra Garnier, l’hôtel Phileas, par sa décoration, rend un vibrant hommage au héros de Jules Verne et à son « Tour du monde en quatre-vingts jours ». Seul ou en famille, les voyageurs suivent les pas de Phileas Fogg le temps d’une étape apaisante au cœur de l’un des quartiers les plus effervescent de Paris.

Plaisir et végétalité se sont invités à la table des Confidences du San Régis. Des accords saveur-décor-fraicheur pour une nouvelle carte qui fait la part belle aux produits du potager et du verger. Une cuisine plus saine, plus légère et dans le respect des saisons.