La bière de Noël Jenlain : une tradition séculaire

Bière de Noël Jenlain

La Brasserie Duyck propose depuis le mois d’octobre son brassin de Noël en édition limitée, la bière de Noël Jenlain. Une tradition séculaire à laquelle la célèbre marque de bières de garde reste fidèle chaque année.

Originaire des Hauts-de-France et indépendante depuis sa création en 1922, la Brasserie Duyck transmet de père en fils, l’amour de la bière et du métier de brasseur.

Cette spécialité hivernale date d’avant la révolution brassicole du début du 20ème siècle, elle était brassée en novembre avec le malt et le houblon de l’année passée pour faire place aux nouvelles récoltes. En résultait une bière ambrée dans laquelle y étaient ajoutés épices et sucre. Cette bière de garde atypique, généreuse et forte en bouche était ensuite offerte aux clients privilégiés du maitre brasseur.

Bière de Noël Jenlain

Pour cet hiver, le maître brasseur de Jenlain a élaboré une bière de garde ambrée, aux reflets rubis et aux subtils arômes d’écorces d’oranges avec une amertume aux notes intenses de cacao. Un nouveau brassin d’hiver qui vient accompagner les moments gourmands et conviviaux des fêtes de fin d’année.

Pour le millésime 2020, la Brasserie a revêtu sa traditionnelle bouteille champenoise d’une chouette polaire, une invité surprise du grand nord, sur un manteau blanc, référence au grand froid de l’hiver et de doré, couleur typique de Noël. Une création originale et élégante, loin des standards de l’univers brassicole !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Crédits photos : Jenlain

Bière de Noël Jenlain

Bière de Noël Jenlain