Infiniment Amande : le macaron originel en majesté !

Pierre Hermé - Macaron Infiniment Amande

Parmi les nouvelles saveurs de la rentrée, Pierre Hermé propose dès le 27 août au sein de ses boutiques, son macaron Infiniment Amande, reflet d’une invitation à un voyage en Méditerranée.

Si la perfection n’existe pas, sa recherche conduit à l’excellence. Lorsque Pierre Hermé s’intéresse à un ingrédient, il le met en lumière sous toutes ses facettes. Son goût du détail, allié à son insatiable curiosité, le conduisent à percer les mystères de ces saveurs pour en révéler toute leur splendeur.

Le Macaron Infiniment Amande s’inscrit dans cette recherche initiée autour de la saveur ultime du fruit. Pour en exalter toutes les dimensions, les amandes Valencia sont doucement torréfiées afin d’en sublimer la saveur. Sous la coque du macaron aux arômes délicats se révèle la puissance brute associée à une légère âpreté. Pour magnifier son goût, une touche de fleur de sel souligne le parfum du fruit sec. Le macaron originel en majesté !

Crédits photos : Pierre Hermé Paris

Pierre Hermé - Macaron Infiniment Amande

Pierre Hermé - Macaron Infiniment Amande