Talisker Bodega : une série limitée d’exception.

Talisker Bodega

La série Talisker Bodega est une rencontre entre la nature sauvage de l’Écosse et la chaleur de l’Espagne. À travers cette collection, Talisker a voulu rendre hommage à l’histoire de la distillerie.

Fondé en 1830 et distillé sur l’île de Skye, Talisker est l’un des plus grands Single Malt écossais. Talisker Bodega retrace la rencontre de la distillerie avec Delgado Zuleta, la plus ancienne cave de la région de Marco de Jerez, qui fournissait son vin au roi d’Espagne.

Le maître distillateur Dr Craig Wilson a combiné ses compétences artisanales traditionnelles avec des techniques modernes de maturation. Il a tout d’abord sélectionné le vintage 1978, le plus ancien de la distillerie Talisker, arrivé à parfaite maturité dans des fûts de bourbon.

Talisker Bodega

En parallèle, les maîtres vignerons du vignoble Zuleta ont minutieusement sélectionné cinq fûts extrêmement rares de leur meilleur vin : du Sherry Amontillado 40 ans d’âge. Ces cinq fûts ont alors accueilli le Vintage Talisker 1978, pour parfaire ce whisky d’exception au cours d’une deuxième maturation.

Le résultat est exceptionnel : un magnifique Talisker 40 ans d’âge qui exprime pleinement le caractère maritime et épicé, emblématique de la distillerie. Un whisky rare et prestigieux, présenté dans un coffret raffiné, avec seulement 2000 bouteilles disponibles dans le monde, dont 40 en France.

Talisker Bodega

Notes de dégustation
Aspect : Or profond et limpide

Nez : Léger et riche. La rencontre de fruits secs, de zestes d’agrumes, de bois précieux avec des notes salées et légèrement fumées. L’ajout de quelques gouttes d’eau fait ressortir des notes agrumes, fumées et légèrement beurrées.

Palais : Une puissance naturelle, un texture très raffinée, légèrement huileuse et enveloppante. Un goût fruité en première bouche qui devient ensuite salin et épicé pour finir sur une finale chaleureuse et poivrée. Au fur et à mesure que les saveurs se répandent sur le palais, on ressent très rapidement la marque de fabrique de Talisker avec des notes tourbées, salées et épicées. C’est un whisky vigoureux et bien équilibré.

Finale : Longue et chaleureuse, avec un léger goût de noisette et de braise.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Crédits photos : Talisker.

Talisker Bodega