Un voyage culinaire d’exception avec Fulvio Pierangelini.

Rocco Forte Hotels

Verdura Resort en Sicile, Hotel Savoy à Florence, Hotel de Russie à Rome… Rocco Forte Hotels invite les gourmets à participer à une expérience gastronomique unique, un voyage culinaire mémorable imaginé par Fulvio Pierangelini.

Chef à la renommée mondiale connu pour son charme et son charisme, Fulvio Pierangelini est un grand « Maestro » en Italie, reconnu grâce à son premier restaurant toscan deux fois étoilé Michelin, Gambero Rosso. Avec son style unique, il sera votre guide dans ce voyage culinaire automnal comprenant trois expériences différentes où vous pourrez découvrir l’histoire de l’Italie à travers son patrimoine gastronomique, tout en vivant la richesse des traditions siciliennes, toscanes et du Latium.

La récolte d’huile d’olive au Verdura Resort en Sicile
du 26 octobre au 30 octobre 2018
Découverte authentique de la Sicile en explorant la production d’huile d’olive pure, un ingrédient essentiel de la cuisine italienne. Avec 230 hectares de paysage naturel et d’oliveraies, le Verdura Resort est l’endroit idéal pour apprendre l’art de la récolte d’olive traditionnelle.

Rocco Forte Hotels

Ce rituel automnal sera dirigé par Fulvio Pierangelini, lui-même passionné d’huile naturelle. Selon la récolte, le chef vous accompagnera au moulin à huile pour participer à l’extraction, puis à la dégustation avec une sélection de produits locaux. Après une longue journée, vous pourrez vous ressourcer au Verdura Resort, en toute sérénité, et participer à un cours de cuisine aux côtés de Fulvio, où les secrets des recettes historiques siciliennes seront révélés.

L’offre comprend un séjour de 4 nuits en chambre Superior Deluxe ou Grand Suite pour 2 adultes. sous réserve de disponibilité
Verdura Resort *****
Contrada Verdura, 92019 Sciacca, Sicile, Italie
reservations.verdura@roccofortehotels.com

Chasse à la truffe et marché à l’Hotel Savoy à Florence
du 8 novembre au 11 novembre 2018
L’immersion dans la culture des vins et de la gastronomie toscane commence avec une passionnante chasse à la truffe suivie d’une dégustation dans la campagne toscane, où les gourmets apprendront à récolter la légendaire truffe blanche de San Miniato, région la plus riche en truffes au goût unique d’Europe. Des chasseurs de truffe professionnels vous accompagneront pour dénicher les « trésors des bois » les plus rares.

Rocco Forte Hotels

L’excursion d’une demi-journée continuera avec un déjeuner gastronomique accompagné de grands vins toscans. À Florence, le chef Pierangelini vous guidera à travers le marché de San Lorenzo, vous dévoilant ses astuces pour identifier les ingrédients locaux les plus frais, qu’il utilisera ensuite pour la réalisation de ses recettes légendaires à l’occasion d’un cours de cuisine privé au sein de l’Hotel Savoy, situé au cœur de la ville historique.

L’offre comprend un séjour de 3 nuits en chambre Piazza View ou en Junior Suite panoramique pour 2 adultes. sous réserve de disponibilité
Hotel Savoy *****
Piazza della Repubblica 7, 50123, Florence, Italie
reservations.savoy@roccofortehotels.com

Cuisine de rue et Masterclass à l’Hotel de Russie à Rome
du 11 novembre au 14 novembre 2018
L’occasion de passer trois jours aux côtés de Fulvio Pierangelini à la découverte des secrets de la gastronomie romaine. Au programme : visite « street food » unique dirigée par le chef lui-même avec pour objectif de présenter les spécialités culinaires italiennes et de partager les coulisses des traditions gastronomiques romaines.

Rocco Forte Hotels

Sur la place très animée Campo de’ Fiori, vous pourrez vous promener à travers les stands alimentaires typiques de la région avant de visiter l’une des fermes/vignobles les plus prisés, le long de la Voie Appienne. Vous profiterez également d’un cours de cuisine animé par Fulvio lui-même. Pour finir, un dîner au restaurant Le Jardin de Russie dans une atmosphère chic et chaleureuse au cœur de Rome.

L’offre comprend un séjour de 3 nuits en chambre Deluxe Double ou en Junior Suite pour 2 adultes. sous réserve de disponibilité>:em>
Hotel de Russie *****
Via Del Babuino 9, 00187 Rome, Italie
reservations.derussie@roccofortehotels.com

Crédits photos : Courtesy of Rocco Forte Hotels.

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