Diplomatico Distillery Collection en édition limitée.

Diplomatico Distillery Collection

Reconnu comme l’une des meilleures marque de rhum au monde, Diplomático lance en édition limitée la Distillery Collection, deux nouvelles bouteilles pour une expérience de dégustation exceptionnelle.

Depuis de longues années, Diplomático cultive un savoir-faire unique dans l’élaboration de ses rhums alliant technologies, artisanat et tradition. Cette collection met à l’honneur toute son expertise en matière de distillation en proposant deux rhums dorés, intenses, subtils et parfumés.

N°1 Le Rhum Batch Kettle
Le rhum N°1 est élaboré à partir des meilleurs miels de canne à sucre et vieilli en fûts de chêne blanc américain ayant précédemment servi à vieillir du bourbon et du scotch.

Ses arômes délicats sont obtenus grâce à une méthode de distillation semi-artisanale et discontinue originaire du Canada, dite Batch Kettle, qui servait à l’élaboration de whisky américain. Elle permet notamment d’obtenir un rhum complexe et moyennement corsé.

Diplomatico Distillery Collection

Progressivement distillé dans la colonne dont dispose le Batch Kettle et contrôlé par le maître rhumier, le liquide gagne en finesse et en fraîcheur.

Le rhum N°1 est le plus doux des deux. Il présente des notes de vanille et des arômes doux et fruités comme la cerise et la fraise, avec de légères notes de banane. Son élégance se retrouve en bouche où les tanins délicats du bois sont enrichis par des notes de caramel grillé et des arômes de fruits rouges mûrs, laissant place à une finale longue et complexe.

N°2 Le Rhum Barbet
Elaboré à partir de mélasses de canne à sucre rigoureusement sélectionnées, le rhum N°2 est distillé dans une colonne de type Barbet, d’origine française.

Composée à 100 % de cuivre, la colonne Barbet permet de séparer et d’éliminer les composés soufrés qui altèrent les propriétés sensorielles du rhum. Ce système de distillation permet d’obtenir un rhum au profil très spécifique, résolument fruité.

Diplomatico Distillery Collection

Vieilli jusqu’à maturité optimale dans des fûts de chêne blanc américain, le rhum N°2 séduira les amateurs de spiritueux onctueux et secs

Ce rhum révèle des arômes de fruits tropicaux et des notes boisées, offrant un bouquet caractéristiques. Légèrement sec à la dégustation, de délicates notes boisées et des arômes d’agrumes frais se combinent, lui procurant une longue et belle finale en bouche.

Les bouteilles de rhum N°1 et N°2 seront disponibles en édition limitée chez les cavistes à partir de fin octobre 2017.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Crédits photos : Diplomático.

Diplomatico Distillery Collection

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