Le Domaine de Verchant : Prestige en Languedoc Roussillon.

Domaine de Verchant

Situé à Castelnau-Le-Lez en périphérie de Montpellier, le Domaine de Verchant offre à ses hôtes un cadre authentique et des prestations luxueuses au cœur de son vignoble. Ce lieu est un hymne à l’art de vivre et au temps retrouvé.

Au cœur des vignes, deux allées de chênes et de pins centenaires conduisent le visiteur au cœur du domaine. Sur son promontoire naturel, entouré d’une nature généreuse et odorante, se découvre l’élégante silhouette de la maison de maître, transformée depuis 2007 en un prestigieux établissement 5 étoiles, membre des Relais & Châteaux.

Domaine de Verchant

Dans cet écrin de vieilles pierres marqué par les générations qui s’y sont succédées, c’est l’architecte Raymond Morel qui signe l’aménagement intérieur, dans lequel le style italien est à l’honneur. Poltrona Frau, Moroso, Casa Milano, Foscarini ou encore La Palma sont quelques-uns des éditeurs qui apportent cette touche propre au design transalpin, à la fois raffiné et confortable.

L’hôtel.
L’hôtel propose 26 chambres, suites et appartements de 30 à 90 m2, dans une subtile alliance d’architecture ancienne et de design contemporain, qui se prolonge dans la réception, les salons et le lounge bar. La maison de maître, appelée le « Château », abrite 9 chambres et suites, tandis que 14 sont aménagées dans les dépendances, qui comptent aussi 2 appartements. Enfin, une villa indépendante est logée dans l’ancienne forge.

Domaine de Verchant

Les chambres, suites et appartements bénéficient d’équipements haut de gamme : écran plasma dans les chambres et LCD dans les salles de bains, ordinateur connecté au réseau Wi-Fi, air conditionné, planchers et miroirs chauffants, assortis des traditionnels minibars, machine à café et coffre-fort. Ceci étant, à Verchant, les finesses des dernières technologies laissent rapidement place au plaisir de contempler le parc, ou de profiter de l’élégance de sa chambre accompagné d’un livre.

Le Spa.
Verchant Le Spa propose plus de 2000 m2 d’espaces et de jardin dévolu au bien-être et à la remise en forme. Le verre, l’inox, le marbre, la pierre blanche et les mosaïques géométriques participent à la création d’un cocon d’élégance. Les jeux d’ombre et de lumière, entre les majestueux pylônes de staff et les meurtrières ouvertes sur la piscine, offrent à une atmosphère reposante, que l’on retrouve dans les salles de soins.

Domaine de Verchant

Vestiaires spacieux, très belle salle de sport, piscine intérieure, salle de repos, jacuzzi, hammam, sauna mixte ainsi que 8 cabines de soins participent à faire de Verchant Le Spa un univers à part, qui emporte les visiteurs dans un voyage sensoriel et holistique sans pareil. 3 cabines en duo offrent un confort supplémentaire avec jardins intérieurs, jacuzzis et hammam privatifs.

La gastronomie.
Le Domaine de Verchant propose 2 restaurants supervisés par le Chef Damien Cousseau. Habitué des Relais & Châteaux, étoilé du Manoir de Mercuès, Damien Cousseau a eu un parcours atypique en passant par plusieurs établissements en Suisse, en Belgique et en France notamment en Dordogne et en Charente.

Domaine de Verchant

Au sein de l’hôtel, le restaurant gastronomique propose une cuisine aux senteurs du sud : Menu Méditerranéen, Menu prestige et carte de saison où les produits du sud ont une présence privilégiée. Le restaurant « La Plage dans les vignes » propose quant à lui une carte de saison aux senteurs plus estivales avec des grillades, salades, tapas… au cœur du vignoble.

La Plage dans les vignes.
Plus qu’un restaurant au cœur des vignes, où l’on peut gouter une cuisine aux accents du Sud à la fois raffinée et savoureuse, La Plage dans les vignes est une oasis de charme, une invitation à l’évasion, à la détente et à la relaxation. Sa belle piscine surplombant le vignoble, bordée de sunbeds et de transats permet de se retrouver dans un confort semblable aux plus belles plages. Son bar à cocktails ouvert sur une large terrasse animée par la venue de Djs et groupes de musique agrémente les soirées à partir du jeudi. Sans oublier le brunch du dimanche.

Domaine de Verchant *****
1 Boulevard Philippe Lamour
34170 Castelnau-Le-Lez

Crédits photos : Domaine de Verchant.

Domaine de Verchant

Domaine de Verchant

Domaine de Verchant

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Domaine de Verchant

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