Nespresso : 4 recettes pour déguster le café autrement.

Nespresso

À l’occasion de la sortie de ses deux nouveaux Grands Crus en édition limitée, Umutima wa Lake Kivu et Tanim de Chiapas, Nespresso propose quatre recettes de boissons gourmandes pour déguster le café autrement.

Cocktail café coriandre.
Refroidir un grand verre avec de la glace pilée, puis jeter la glace.
Dans un shaker, verser 1,5 cl de jus de citron vert fraîchement pressé, 8 cl de jus d’ananas et 2 cl de sirop de sucre. Ajouter 5 feuilles de coriandre fraîche de taille moyenne et 6 à 7 glaçons, puis secouer énergiquement.
Remettre de la glace pilée dans le verre et verser le contenu du shaker par-dessus.
Préparez 40 ml d’Umutima wa Lake Kivu, verser dans un shaker, ajouter 4 glaçons et bien secouer. A l’aide d’une petite cuillère, verser délicatement le café froid dans le verre sur le jus de fruits.
Décorer de quelques feuilles de coriandre fraîche.

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Café viennois à la citronnelle.
Verser 2,5 cl de sirop de citronnelle dans un siphon, puis 0,5 cl de crème fouetté, fermer le siphon et insérer 2 cartouches de gaz.
Déposez 1 cuillère à café de confiture de gingembre au fond du tasse Nespresso Lungo.
Préparez directement 40 ml d’Umutima wa Lake Kivu dans la tasse, par dessus la confiture.
Pulvériser la crème fouetté sur le café et décorer de quelques brins de citronnelle fraîche.

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Cappuccino au popcorn.
Verser 1 cl de sirop de fève tonka dans un crémier.
Préparer de la mousse de lait dans Nespresso Aeroccino.
Verser la mousse dans le crémier et mélanger avec le sirop de fève tonka.
Préparer 40 ml de Tanim de Chiapas directement dans la tasse Cappuccino, puis verser délicatement la mousse de lait au centre de la tasse.
Garnir la mousse de quelques grains de popcorn sucré.

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Margarita au café.
Refroidir le verre avec da la glace pilée, puis jeter la glace.
Presser le jus d’un citron vert et mélanger avec 2 cl de sirop d’agave. Verser dans un shaker avec 5 glaçons et secouer énergiquement.
Créer un demi-cercle de sel sur le bord du verre et ajouter deux cuillères à soupe de glace pilée au fond.
Verser le contenu du shaker au fond du verre avec un peu de glace pilée.
Préparer 40 ml de Tanim de Chiapas, verser dans un shaker avec des glaçons et secouer. Quand le café est froid, verser délicatement dans le verre sur le mélange de citron vert et de sirop d’agave.
Décorer avec quelques zestes de citron vert.

Crédits photos : Nespresso.

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