Les Caves de Taillevent : Coffrets de fin d’année.

Les Caves de Taillevent

Les Caves de Taillevent célèbrent l’art des accords mets & vins à travers deux menus et une sélection de vins, réunis dans deux coffrets qui sublimeront le plaisir des saveurs et vos tables de fêtes.

Le coffret Le Taillevent.
Le Chef Alain Solivérès partage les secrets de 3 de ses grandes recettes :
– Épautre du Pays de Sault en risotto et cuisses de grenouille.
– Tourte de Canard façon Taillevent, Sauce Roueannaise.
– Rencontre exotique, granité acidulé, fruits exotiques et mousse au fromage blanc.
Le coffret comprend les 3 fiches recettes signées Alain Solivérès.

Du côté des vins : on retrouve dans ce coffret une bouteille de vin blanc Mercurey, Les Croichots, Domaine A. Lorenzon 2009. Une bouteille de vin rouge Château Phélan Ségur, Saint-Estèphe 2004. Une bouteille de champagne brut Deutz, Collection Taillevent.

Les Caves de Taillevent

Le coffret Les 110 de Taillevent.
Émile Cotte, Chef de la brasserie, propose un menu basé sur les grands produits classiques des fêtes :
– Huîtres en gelée, eau de mer et tartare d’algues.
– Foie gras poêlé, légumes « retour du marché », jus de pot au feu.
– Bûche de Noël au chocolat noir.
Le coffret comprend les 3 fiches recettes signées Émile Cotte.

Du côté des vins : Une bouteille de vin blanc, Reully, Domaine Lafond, Collection Taillevent 2013. Une bouteille de vin rouge, Crozes Hermitage, Domaine des Lises 2012. Une bouteille de vin rouge, Maury, Fagayra, Terres de Fagayra 2013.

Ces deux coffrets seront disponibles à partir du 16 novembre 2015 aux Caves de Tailevent, 228 rue du Faubourg Saint-Honoré à Paris.

Crédits photos : Les Caves de Taillevent.

Les Caves de Taillevent

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