Mia by Pascal Sanchez : 1ère étoile au Guide Michelin 2015.

Mia by Pascal Sanchez

Seulement deux ans et demi après l’ouverture du Mia, implanté au cœur du concept store RBC Design Center à Montpellier, le Chef Pascal Sanchez décroche une première étoile au Guide Michelin 2015. L’unique nouvelle étoile de tout le Languedoc Roussillon.

Après douze années passées à l’étranger, comme premier interprète et ambassadeur de la cuisine de Pierre Gagnaire en Espagne, en Angleterre et aux Etats-Unis, le chef Pascal Sanchez est revenu en France pour cuisiner à la première personne. C’est à Montpellier qu’il a posé ses valises, dans un restaurant conçu en complicité avec Frank Argentin, le fondateur de RBC. Un outil neuf, taillé sur mesure, dans lequel il donne libre cour à sa créativité et affirme sa propre écriture culinaire.

Cette récompense vient saluer le talent du chef et de ses équipes qui proposent une cuisine en parfaite harmonie avec le cadre contemporain des lieux et impose l’adresse comme un rendez-vous gourmand incontournable de Montpellier.

Mia by Pascal Sanchez
609 avenue Raymond Dugrand
34000 Montpellier.

Crédits photos : Mia by Pascal Sanchez.

Mia by Pascal Sanchez

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